Oeil de surlonge

Prix au 100 g : 10,50$

Petite pièce d’émeu congelée et emballée sous vide. Servir en rôti, tartare, carpaccio, fondue chinoise ou médaillons.

Cuire au four, au BBQ ou dans la poêle. Cuisson brève pour consommation saignante. Voir recettes Rôti d’émeu. Adapter le temps de cuisson au poids de la pièce à cuire.

Autres recettes:

Tartare d’émeu

Raclette

Poids de la pièce : 200 – 350 g.

UGS : N/A Catégorie:
Quantité

350 g, 700 g, 1 kg, 2 kg

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Oeil de surlonge
Prix au 100 g : 10,50$