Marinade tiède du chef mario

Ingrédients : 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive 3 échalotes françaises hachées finement 5 [...]

Marinade à la sauce tomate du chef Gilles

Ingrédients : 125 ml (1/2 tasse) de sauce Hunt à l’italienne 45 ml (3 c. à [...]

Marinade à la sauce aux huîtres du chef Gilles

Ingrédients: 80 ml (1/3 tasse) de sauce aux huîtres 45 ml (3 c. à soupe) [...]

Potage à l’émeu fumant

Rendement : 6 à 8 portions  Ingrédients : 2 oignons 1 gousse d’ail 4 carottes 1 [...]

Bourguignon à l’émeu de Charlevoix

Rendement : 4 à 6 portions 8 Pommes de terre grelot ou 4 ou pommes [...]

Brochettes d’émeu

Rendement: 2 portions  Ingrédients : 360 g. de cubes à brochettes d’émeu Quartier d’oignons 4-6 champignons [...]